Les meilleurs goûts authentiques des Pouilles
Choisir les meilleures spécialités des Pouilles à déguster n’est pas une tâche facile : chaque coin de la région offre quelque chose de délicieux, comme les généreux et simples antipasti tels que l’acquasale – la panzanella avec du pain des Pouilles rassis – ou un plat principal comme les bombettes, de savoureux roulés de coppa de porc farcis au canestrato. Nous ne pouvons pas non plus oublier les produits laitiers des Pouilles, notamment le fameux cacioricotta des Pouilles, véritable fleuron des spécialités de la région.
Si vous avez envie d’un bon plat de pâtes, vous ne pouvez pas vous passer de goûter des cavatelli ou des orecchiette, soit avec des brocolis-raves, soit avec une sauce tomate spéciale. Enfin, pour les desserts des Pouilles, nous ne pouvons pas passer sous silence les pasticciotti salentini, capables de conquérir les palais les plus raffinés, confirmant ainsi qu’il existe de nombreux produits qui contribuent à créer les saveurs des Pouilles les plus populaires, tant à l’intérieur de la région qu’à travers le monde, où les délices de cette région sont appréciés partout.
Les saveurs des Pouilles: spécialités de chaque coin de la région
Si on vous demandait quels sont les meilleurs produits des Pouilles que vous connaissez de chaque coin de cette région, seriez-vous capable de répondre sans oublier aucun territoire ? Par exemple, dans le Gargano, vous pourriez déguster le caciocavallo podolico (qui est également un produit Slow Food), une délicatesse laitière incomparable. Du sous-Apennin dauno, en revanche, vient le goût inimitable du jambon de Faeto, obtenu à partir des porcs noirs de la Capitanata.
Produits italiens de Poullies
Dans le Tavoliere des Pouilles, vous pourriez déguster l’huile d’olive extra vierge de Daunia, un assaisonnement précieux pour de nombreux plats locaux. D’autres saveurs typiques inoubliables des Pouilles proviennent de la Terre de Bari et, en particulier, d’Andria : il s’agit de l’irrésistible burrata IGP, délicieuse délice laitière capable de conquérir les gourmands de tous âges. De la vallée d’Itria, en revanche, viennent les mythiques gnummareddi, des roulés préparés avec des abats d’agneau.
Du Salento, en revanche, nous ne pouvons pas oublier l’incontournable frisa, enrichie des saveurs typiques de cette terre. Nous concluons le tour des spécialités des Pouilles de chaque coin de la région en examinant l’arc ionien tarantin, dont nous vous proposons un délicieux fruit d’hiver, la clémentine du golfe de Tarente, par ailleurs distinguée par l’indication géographique protégée.
Comment déguster à nouveau les meilleurs goûts des Pouilles
Après avoir découvert la délicieuse singularité de certains des meilleurs produits agroalimentaires des Pouilles – qui jouissent par ailleurs d’une grande considération à l’échelle mondiale – vous ne voulez vraiment pas manquer ces délices à votre table, en les partageant avec votre famille ou vos amis ? Heureusement, pour pouvoir déguster à nouveau ces spécialités des Pouilles, vous n’aurez pas à attendre votre prochain voyage dans cette magnifique région : vous pouvez passer une commande sur la boutique en ligne de Terra di Puglia, une référence pour tous les amateurs de bons goûts des véritables produits typiques des Pouilles.
