Yassin, né à Tricase dans le Salento, d’origine marocaine, partage sa passion pour les produits pouilles à Paris. Dans son épicerie fine, La Taranta, il propose non seulement des spécialités du Salento, mais aussi des plats prêts à base de légumes, préparés selon la tradition pouillaise.
Le Salento Book Festival 2024 promet une édition extraordinaire avec la participation d’auteurs renommés tels que Serena Dandini, qui présentera « La vengeance des muses » à Cutrofiano, et Gino Castaldo, qui discutera de son livre « Le ciel brûlait d’étoiles » à Tricase. Seront également présents Antonella Lattanzi avec « Des choses qui ne se racontent pas » à Gallipoli et Catena Fiorello avec « Granita et Baguette » à Nardò, faisant du festival un événement culturel de grande importance.
L’érosion côtière dans le Salento menace des localités comme Melendugno, San Foca et Otranto. Malgré les problèmes, les autorités travaillent à préserver ces beautés naturelles.
Piments plus forts Du Salento: une recette traditionnelle incontournable, disponible prête à l’emploi. Découvrez avec tout ce que vous devez savoir.
Explorons toutes les informations essentielles sur la certification des vins IGT Salento. Parcourez également les meilleurs vins à savourer pendant vos vacances.
Les paniers en jonc, en annes de roseau, d’olivier ou de myrte, plongent leurs racines dans un lointain passé paysan. Les paysans du Salento les utilisaient et les utilisent encore aujourd’hui pour transporter les fruits succulents offerts par la terre mère.
