L’huile d’olive étrangère envahit le marché italien, influençant les prix et la qualité. Les importations augmentent, pénalisant les producteurs locaux. Il est essentiel de garantir la transparence et de protéger l’huile italienne. Découvrez comment préserver l’excellence de notre huile et faire des choix éclairés.
Les Puntarelle alla Crudaiola de LaTerradiPuglia ont été récompensées comme Coup de Cœur 2024 au Salon Gourmet. Le chef Julien Serri a présenté ce produit typique des Pouilles lors de deux sessions sur la cuisine italienne, soulignant leur fraîcheur et leur polyvalence.
Délicieuses, croquantes et tendres à la fois, fraîches et aromatiques, les puntarelle sont le produit Coup de Cœur 2024 selon les experts du Salon Gourmet de Paris, édition 2024.
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