Les puntarelle sous huile des Pouilles sont une conserve traditionnelle, parfaite pour enrichir chaque plat avec des saveurs méditerranéennes. Disponibles en ligne en version nature ou à la crudité dans l’huile, idéales pour ceux qui aiment les produits authentiques et de haute qualité.
Parmi les herbes sauvages comestibles des Pouilles, il y a la paparina, un légume du Salento: c’est la partie verte de la plante de coquelicot, qui reste après la floraison.
Découvrez comment préparer des filets d’aubergines en tranches à la pôele pour sublimer votre table et servir un plat vraiment délicieux comme dans les Pouilles.
