Paparina, un délicieux légume typique des Pouilles
Parmi les herbes sauvages comestibles des Pouilles, il y a la paparina, un légume du Salento: c’est la partie verte de la plante de coquelicot, qui reste après la floraison.
Parmi les herbes sauvages comestibles des Pouilles, il y a la paparina, un légume du Salento: c’est la partie verte de la plante de coquelicot, qui reste après la floraison.
Découvrez comment préparer des filets d’aubergines en tranches à la pôele pour sublimer votre table et servir un plat vraiment délicieux comme dans les Pouilles.
Apprenez à préparer les puntarelle, un plat caractéristique des Pouilles qui ravira véritablement tous les palais.