Le lait d’amande est une boisson fraîche et délicieuse. Ceux qui sont intolérants au lactose le boivent comme alternative au lait de vache. D’autres le boivent comme une boisson savoureuse et désaltérante. Mais attention : nous ne parlons pas de la boisson obtenue en diluant du sirop d’amande. Nous parlons du vrai lait d’amande, authentique et léger. Fabriqué à partir de vraies amandes fraîches ! Aujourd’hui, nous répondons à quelques questions courantes sur le sujet.
Quels sont les bienfaits?
Le lait d’amande frais est riche en bienfaits. Il est très utile pour ceux qui ont des problèmes d’hypercholestérolémie ou de triglycérides. Il aide à contrôler le mauvais cholestérol mais aussi à augmenter les niveaux de bon cholestérol. Nous avons souvent parlé dans les pages de ce magazine de l’huile des Pouilles – en particulier de l’huile d’olive extra vierge – et de ses bienfaits pour aider ceux qui ont des problèmes de cholestérol. Eh bien, vous serez heureux de savoir que selon la science, le lait d’amande réussit encore mieux dans cette intention!
Combien le lait d’amande fait-il grossir?
On pense souvent que le lait d’amande fait grossir car les amandes sont très sucrées. Pourtant, il s’agit d’un lait végétal plutôt maigre. Notez qu’aucun sucre ou édulcorant n’est ajouté au lait d’amande et que sa douceur n’est pas synonyme de « faire grossir ». Vous pouvez le vérifier vous-même en contrôlant les calories, qui sont certainement indiquées sur l’emballage que vous achèterez !
Comment boire du lait d’amande au petit déjeuner?
Le lait d’amande est idéal pour préparer un smoothie, également connu sous le nom de milk-shake aux fruits. Vous pouvez choisir vos fruits préférés et les mettre dans le mixeur. Ensuite, ajoutez également du lait d’amande à la place du lait de vache. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sucre, sinon il est préférable d’utiliser une pointe de miel. Mais souvent, les milk-shakes aux fruits sont également bons sans sucre, car les fruits contiennent naturellement du sucre !
Produits italiens de Poullies
Commencer la journée avec un bon smoothie est vraiment idéal : vous pouvez ajouter quelques biscuits secs.
Combien de calories contient?
Le lait d’amande a un indice de satiété très bas (comme tous les liquides d’ailleurs). Il a également un indice d’appétence très élevé : qu’est-ce que cela signifie ? Cela signifie qu’il est très agréable donc vous n’avez pas de difficulté à en boire beaucoup en peu de temps. Pour 100 grammes de lait d’amande, vous aurez 90 kcal.
